| Laterza
è situata nell’entroterra
tarantino; è caratterizzata dalla
presenza di colline e zone pianeggianti, si estende per 160 kmq e conta,oggi, una
popolazione di 15.000 abitanti.
Il
clima è fresco ma temperato dall’influenza marina (il mare dista appena 25
km); il suolo e il clima sono adatti alla viticoltura e olivicoltura. Il
paese ha fatto registrare in tempi passati un esodo massiccio dalle campagne
alle industrie. Attualmente la struttura economica del territorio di Laterza
risente della crisi del settore industriale, per cui si sta verificando un
graduale ritorno verso le attività di tipo agricolo- artigianale
e
l’allevamento, ripristinando l’identità tipica del paese. Alcuni
prodotti vengono anche esportati al nord e all’estero, soprattutto
il pane e i prodotti da forno.
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