| Destinatari |
Classi V C/D |
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| Finalitą |
Sperimentare nuove
modalitą di rapporto tra scuola e mondo del lavoro sulla base di
un progetto comune di educazione alimentare. |
| Definire la salute come
massimo livello di benessere fisico, psichico, mentale e
sociale |
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 Obiettivi |
Promuovere negli alunni
una riflessione critica sul modo di alimentarsi; |
| stimolare l'interesse
verso il cibo, le produzioni del territorio e la cultura alimentare
locale; |
| favorire l'acquisizione
di corrette abitudini alimentari; |
| inquadrare le attivitą
di produzione, distribuzione e consumo degli alimenti nei loro
rapporti con l'ambiente e la societą; |
| classificare gli
alimenti in base alla loro funzione nutritiva e comprendere l'importanza
di una dieta variata; |
| comprendere come le
tradizioni alimentari maturino nel territorio in relazione alle sue
risorse e al suo sviluppo; |
| decodificare il
messaggio pubblicitario, evidenziando i significati simbolici che
attribuisce al cibo; |
| comprendere i concetti
di materia prima, processo produttivo e prodotto di trasformazione; |
| riflettere sul modo in
cui l'uomo organizza l'ambiente per produrre cibo; |
| sperimentare la
preparazione artigianale di alimenti trasformati. |
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| Contenuti |
Valorizzare l'uso dei
sensi |
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approfondire il rapporto
cibo-salute |
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analizzare l'attivitą
di produzione alimentare nei suoi rapporti con l'ambiente |
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acquisire comportamenti
igienici corretti per la conservazione, la preparazione e il
consumo degli alimenti |
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| Tempi |
Anno scolastico |
| Materiali |
Rullini, cartoncini,
risme, colla, nastro biadesivo, cartucce stampante |
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| Metodologia |
Ogni attivitą
punterą al coinvolgimento attivo dei bambini, stimolando la loro
capacitą di costruirsi organicamente una propria conoscenza. |
| Gli alunni lavoreranno
sul forte legame esistente tra campo e tavola e cercheranno di capire il
significato di termini quale biologico, DOC... |
| Sarą ricostruito il
processo produttivo che va dalla cariosside al grano, alla farina, al
pane, analizzando le trasformazioni chimico-fisiche-biologiche
coinvolte. |
| Si effettueranno uscite
didattiche sul territorio e in masseria. |
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