Territorio 

Laterza è situata nell’entroterra tarantino; è caratterizzata dalla presenza di colline e zone pianeggianti, si estende  per 160 kmq e conta,oggi, una popolazione di 15.000 abitanti. Il  clima è fresco ma temperato dall’influenza marina (il mare dista appena 25 km); il suolo e il clima sono  adatti alla viticoltura e olivicoltura. Il paese ha fatto registrare in tempi passati un esodo massiccio dalle campagne alle industrie. Attualmente la struttura economica del territorio di Laterza risente della crisi del settore industriale, per cui si sta verificando un graduale ritorno verso le attività di tipo agricolo- artigianale    e l’allevamento, ripristinando l’identità tipica del paese.  Alcuni prodotti  vengono anche esportati al nord     e all’estero, soprattutto  il pane e i prodotti da forno.
Cerniera tra la Puglia e la Basilicata, fra la provincia di Taranto e quella di Bari, Laterza possiede un paesaggio ed un ambiente naturale che le assicurano un promettente sviluppo turistico, legato all’aspetto

naturalistico (gravina, attualmente Oasi Lipu)
archeologico (civiltà eneolitica di Laterza)
rupestre (cantina spagnola, grotte e chiese)
artistico (recupero della maiolica laertina)
produttivo (pane di Laterza ed altri prodotti tipici).